パンドミ

久々にパンを作りました。パンドミ、つまり食パン。
あまり期待せず作ったけど、これがシンプルでおいしかった。ホームベーカリーで作るパンがしっかり、ごわごわ、パリパリだとすると、今日のパンはしっとり、薄焼き、ふわふわな感じ。

生地もこねやすく、成形もかんたん、中に入れる具などもない。それなら楽勝！と挑んだところ、いきなり失敗。水の量を間違えたのか、ぜんぜんまとまらなくて、一からやり直した。お料理だと多少間違えても出来上がるけど、パンは、分量やこね方を少し間違えただけで形にならない。そういうところがむしろ好きです。
パン作り、マスターしたいなぁ。