本当の手前味噌

手前味噌ながら・・・
自分で作った味噌、予想以上においしくて驚きました！
しょっぱい中にも甘味というかうま味がしっかり感じられて。
実家をはじめ、みそを送った人からも同じような感想が送られてきたので、これは自己満足ではないかも！？
と言いましても、私は何もしていないのですがね(あえて言うなら、みそ樽の上にほこりよけの布を置いたくらい)。
高木糀商店の技術と、私の部屋の暖かさが織りなした結果です。

同じときに作った友人に聞いたところ、色は黄土色くらいだって。一軒家の涼しいところに置いておいたらしい。食べ比べしてみたいものです。

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部屋の中もクリスマスが近づいています。