またまたTarte Tatin (タルトタタン)

今度は煮詰め具合を若干控えめに。
煮詰めすぎたぐらい(前回)の方が好きだった。でも、今回のも美味。
栗原はるみさんがハマるのも分かる。シンプルだからこそ、究極のおいしさを求めてしまう。

バターと砂糖で煮はじめたところのリンゴちゃん。

夜な夜な作って食べて太る・・・。

さわやかな酸味と、クリームのもったり感、それにシナモンのスパイス。たまりませんなぁ。

友人宅に遊びに行く予定があって、何かお菓子作ろうかなと考え中。タルトタタンは大好きだけど、持ち運びに不向き。やっぱり焼き菓子系かな。